Tartine de Speck, foie gras, confiture de piment doux, physalis

Entrée Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 à 15 min Temps de cuisson : 0 min Vin...
2016-07-15T00:00:00+02:00

Entrée Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 à 15 min
Temps de cuisson : 0 min

Vin conseillé : Côtes du Ventoux Rouge

Ingrédients
4 tranches de pain de campagne
4 c à s de confiture de piment doux
60 gr de speck 
60 gr de foie gras
4 artichauts marinés
16 feuilles de roquette
16 physalis séchées
1 dl de vinaigre balsamique

Réduire le vinaigre balsamique. 

Toaster les tranches de pain de campagne, badigeonner de confiture de piment doux . 

Trancher finement le speck et le foie gras. Couper en deux les artichauts marinés. 
Dresser harmonieusement sur assiette. 

Conseil : rajouter de la fleur de sel

 

Ce qu'il vous faut pour réussir cette recette !

 

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